Moi-même, je mange plutôt pauvre en glucides, mais je jette quand même chaque semaine un pain entier dans mon panier. La raison ? Mes jumelles Amy et Maisie sont de véritables monstres de pain.
Avec des graines
Vers sept-huit mois, il est conseillé de proposer chaque jour une tranche de pain à ton enfant. Comme pour toutes les bouchées, j'ai anticipé, et j'ai commencé à donner de petits morceaux de pain juste avant les sept mois d'Amy et Maisie. Pas de pain blanc, comme je l'avais lu ici et là, mais du bon pain complet frais - avec graines et pépins. Dès le premier jour, les deux fillettes étaient conquises.
Dix minutes
J'avoue avoir été très prudente au début. Sur les petites pommes de terre, légumes et viande écrasés qu'elles mangent quotidiennement, elles ont à peine besoin de mâcher. Comment réagiraient Amy et Maisie face à quelque chose qu'elles ne peuvent pas avaler tout de suite ? Eh bien, elles mangent leur tranche de pain semi-complet comme si elles avaient toujours fait ça. Amy en particulier en raffole : à peine ai-je posé un morceau sur sa langue qu'elle me regarde déjà de ses grands yeux, bouche grande ouverte. Sa tartine disparaît en dix minutes. Maisie prend un peu plus son temps - elle mâche tranquillement et recrache régulièrement un morceau avec sa langue. Tremper un morceau de pain dans le lait de suite Kabrita, d'ailleurs, connaît aussi un franc succès : bien moelleux, elles adorent ça.
Pâte à tartiner maison aux fruits
Amy et Maisie mangent désormais une tartine chacune par jour, au déjeuner. J'enlève les croûtes, que je garde pour l'après-midi. Sur le pain sans croûte, j'étale une fine couche de beurre (bon pour l'apport quotidien en graisses dont ton bébé a besoin) et du fromage à tartiner, de la confiture sans sucre ajouté, ou de la compote de pomme épaisse. Si leur compote de fruits du matin n'est pas bien passée, il m'arrive de tremper le pain dedans, ou d'improviser une pâte à tartiner maison aux fruits - une vraie réussite, Amy et Maisie adorent ça. Mélange un peu de fromage blanc maigre avec de la banane écrasée, et étale sur la tartine. Succès garanti.
Grignoter une croûte
Tu pensais que la dose quotidienne de pain s'arrêtait au déjeuner ? Que nenni. Pour le goûter, rien ne rend Amy et Maisie plus heureuses que les croûtes de pain que j'ai soigneusement collectées et gardées dans un petit sachet. Je les pose devant les filles, pour qu'elles puissent les attraper elles-mêmes et les porter à la bouche - accompagnées d'un petit gobelet de lait de suite Kabrita, c'est encore mieux. Leurs vêtements finissent direct à la lessive et je dois passer l'aspirateur tous les jours après cette scène, mais qu'est-ce qu'elles adorent grignoter ces croûtes. Le petit biberon de l'après-midi vers seize heures trente, je l'ai remplacé depuis peu par les croûtes de pain, et Amy et Maisie semblent tout à fait satisfaites de l'échange. Comme il se doit pour de vrais monstres de pain.
Carlijn (26 ans) est la fière maman des jumelles Amy et Maisie. Dans la vie de tous les jours, elle est rédactrice.