L'allergie au lait de vache touche environ 2 à 3 % des enfants âgés de moins de six ans. Il s'agit d'une réaction du système immunitaire aux protéines du lait de vache. Selon les experts, ce sont les caséines αs1 les plus souvent en cause. Bien que ces caséines αs1 soient présentes à concentration beaucoup plus faible dans le lait de chèvre, le risque d'une réaction est toujours très présent. Voulez-vous savoir si votre enfant est touché par une allergie au protéines le lait de vache ? Consultez votre médecin. On parle d'intolérance au lactose en cas d'incapacité de l'organisme à digérer le sucre (lactose) contenu dans le lait d'origine animale. Il en va de même pour le lactose contenu dans le lait maternel et le lait de chèvre. Il s'agit d'une maladie rare, le plus souvent héréditaire. De manière générale, l'intolérance au lactose ne se développe que chez l'enfant plus âgé. Le diagnostic de l'intolérance au lactose relève également de la compétence d'un médecin.

On a donc tort de croire que le lait de chèvre constitue la solution pour les enfants souffrant d'une allergie au lait de vache ou d'une intolérance au lactose confirmée. Le diagnostic de l'intolérance au lactose relève également de la compétence d'un médecin.