Soupe de tomates fraîches pour votre bébé, lisez la recette ici!

Il est facile de préparer soi-même une soupe à la tomate fraîche si vous avez les bons ingrédients à la maison. La qualité des tomates est le critère le plus important. Prenez donc des tomates mûres et savoureuses telles que les tomates de vigne ou les tomates du jardin. Le gros avantage de la soupe est qu'elle est super saine car tous les bons nutriments restent dans l'eau. Les enfants adorent la soupe ! Cette soupe convient aux bébés à partir de 8 mois.

De quoi avez-vous besoin (pour 4 portions)?

- huile d'olive
- 8 tomates (savoureuses) en morceaux
- ½ bouillon cube, biologique et sans sel
- 500 ml d'eau
- 4 feuilles de basilic, hachées grossièrement
- ½ oignon haché (facultatif)
- 1 gousse d'ail hachée (facultatif)
- éventuellement 50 ml de petites pâtes précuites pour la soupe

Préparation

1. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole de taille moyenne et faites y cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Ajouter les tomates et les faire frire pendant 2 minutes.
3. Ajouter l'eau et le ½ cube de bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 15 minutes.
4. Ajouter le basilic 5 minutes avant la fin de la cuisson.
5. Réduire en purée à l'aide d'un presse-purée manuel.
6. Servir avec les pâtes (si votre enfant est assez grand pour manger des morceaux, sinon, écraser les pâtes en purée).

Cette soupe convient idéalement à votre bébé. Vous pouvez l’agrémenter en y ajoutent des petites boulettes de viande. Le reste de la soupe se conserve au congélateur 3 mois maximum.

Source : Ouders van nu.
Pour plus d'informations, visitez le site www.francescakookt.nl.